Kue Lumpur Labu Siam

Kapan hari kita nonton acara makan besar di trans7. Mereka bikin kue lumpur raksasa, trs aku nyeletuk "Wah kangen kue lumpur. Makanan kesukaan aku itu ay", trs suami malah bingung "Kue lumpur? Kue apa itu?"

Iiih kuper banget ya laki gw kagak tahu kue lumpur. Tp emang kue kampung sih. Hahaha. Tapi enak banget rasanya..

Nah karena obrolan itu, akhirnya iseng2, coba2 bikin sendiri. Dan taraaa..

Abaikan bentuk, wlo ga jelas gitu, rasanya enaaakk.. maklum ya masih anak rantau dan masih ngontrak begini peralatan masaknya ga lengkap, ga punya panggangan. #kodemintabeliinsuami

Langsung re to the sep, resepnya aja yaaa..

Bahan:
1. 8 potong besar labu siam
2. 4 sdm penuh terigu
3. 1 sch santan kara kcl
4. 1 sdm mentega cair
5. 2 sdm gula pasir
6. 1/4 sdt soda kue
7. 1 sdm maizena

Cara bikinnya:
1. Rebus labu sampai empuk, lalu tumbuk halus
2. Campurkan semua bahan. Aduk rata dengan sendok aja
3. Kalau punya panggangan, cetak di cetakan cupcake lalu panggang
4. Kalau ga punya panggangan, cara primitif aja panaskan teflon yg diberi sedikit mentega. Ambil 1 sdm adonan lalu cetak di beberapa bagian.  Sampai terlihat mengembang, balikan adonan. Tunggu sampai matang!. Jadiii deehh

Selamat mencobaaaa!!!😄😄


Yanti Kusmayanti
Tahuna, 27 Januari 2015